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Conversa Garnacha Tinto

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13,00  IVA incluido

8 disponibles

Cantidad Precio
1 - 5 13,00 
6+ 12,00 

Este vino procede de las uvas de la finca Heredad de Vistahermosa.
Es uno de los viñedos más grandes de Rioja, con 163 Ha, situado entre 550 m. y 750 m. de altitud, lo que le hace ser también uno de los más altos.

El viñedo se encuentra en una zona privilegiada e histórica en Rioja para la variedad garnacha. La altitud, el clima, más frío de lo que se espera en esa zona, y el suelo tan peculiar, con gran cantidad de cantos rodados y pH bajos, son perfectos para el cultivo de esta variedad, que tiene una edad de 46 años.

Por eso, en 2005, se decidió hacer una prueba y elaborar un vino que fuera 100% de la variedad garnacha, algo bastante raro y peculiar en Rioja, donde el 90% de los vinos son de la variedad tempranillo. El resultado fue tan bueno que se embotelló con la marca Conversa.

La producción de esta añada fue muy limitada, unas 2.000 botellas, » a partir de 2.006 la producción es de unas 8.000 botellas» aunque no hacemos Conversa todos los años.

La uva se selecciona de manera muy particular, prácticamente racimo a racimo entre las mejores cepas de las parcelas elegidas cada año y se vendimia a mano en cajas de 15 Kg.

Tiene una crianza de 12 meses en barrica, lo que le hace tener indicación de Reserva.

Vino tinto de la DOCa Rioja.

  • 100% Garnacha
  • Clima: continental-mediterráneo
  • Suelo: franco-arenoso-arcilloso
  • Altitud: 650 m
  • Edad: 40 años
  • Producción: 8.000 botella

Criomaceración prefermentativa con nieve carbónica (CO2 a -78ºC) en depósitos de acero inoxidable de 4.500 l de capacidad con temperatura controlada. Maceración de 15 días. Sin filtrar ni clarificar. Fermentación maloláctica natural en acero inoxidable y una pequeña parte en barricas de roble francés de 225 l.

25 meses en barricas semi nuevas de 225 l de roble francés (80%) y americano (20%). Botella de 0,75 l tipo borgoña. Corcho natural.

  • Grado Alcohólico (%vol) 15
  • Acidez total (gr/l) en ácido tartárico 5,85
  • pH 3,57
  • IPT 58
  • Intensidad Colorante 14
  • Vista: Buena intensidad de tonalidad granate.
  • Nariz: de intensidad alta, complejo, notas de fruta negra madura y roja y toques mentolados que se los dan hierbas tipo tomillo, romero. En equilibrio con la fruta, aparecen tonos especiados y tostados al fondo.
  • Boca: buena entrada y paso, potente, con tanino amable, equilibrado con la madera, y a la vez fresco, con un final de boca bastante largo. En su totalidad es complejo y deja un recuerdo de ciruelas negras
  • Temperatura de servicio 13º-14ºC
  • Abrir 45 minutos antes de servir o decantar.
  • Estuches de 3 botellas
  • Cajas de 6 botellas
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